Ecco Ruby, il cioccolato rosa

La sola notizia provoca l’acquolina in bocca, tutti i golosi tra poco avranno a disposizione un nuovo tipo di cioccolato. Sì esatto, un nuovo cioccolato oltretutto di colore rosa. La notizia arriva dalla Svizzera dove l’azienda Barry Callebaut, tra le maggiori produttrici di cacao nel mondo, ha presentato il quarto tipo di cioccolato, chiamato “Ruby”, come il cacao da cui viene estratto. Questo tipo di cioccolato è totalmente naturale, senza aromi, coloranti o additivi ed è il risultato della lavorazione di un particolare tipo di fava di cacao, denominata Ruby e coltivata in Costa d’Avorio, Ecuador e Brasile. Il cioccolato Ruby è il primo realizzato con un colore naturale da quando Nestlé, 80 anni fa, introdusse il cioccolato bianco. Dopo anni di sperimentazioni l’azienda ha deciso di commercializzarlo. I golosi di tutto il mondo dovranno solo attendere qualche mese e poi avranno l’occasione di assaggiare il nuovo cioccolato…rosa.